المقادير :
* دنجال مغسول و مقطع على طول و مشدود من الراس ديالو
* 2 مطيشات محكوكين.
* 3 فصوص ثوم
* قزبر و معدنوس مدقوق
* معلقة كبيرة مطيشة الحك
* شوية الزيت العود
* ملح، تحميرة، ابزار، سكنجبير، كمون، تخليطة ديال الحوت.
* 2 مطيشات محكوكين.
* 3 فصوص ثوم
* قزبر و معدنوس مدقوق
* معلقة كبيرة مطيشة الحك
* شوية الزيت العود
* ملح، تحميرة، ابزار، سكنجبير، كمون، تخليطة ديال الحوت.
الطريقة :
* ناخد مطيشة و نضيفو لها باقي العناصر و نخلط الكل جيدا، هاد الشرمولة لي حصلنا عليها ندهن بها الدنجال مزيان من الداخل و نخليوه مرقد واحد شوية على ما يتشرب شوية الشرمولة، ثم ناخد لاطة الفرن ندهنها بالزيت أو نفرشو فيها ورق الطبخ و نحط فيها الدنجال نحاول نسرحهم شوية و ندخلها الفرن حتى تطيب.
ليست هناك تعليقات: