المقادير :
* 500 غ دقيق
* 125 غ زبدة رطبة
* 2 معالق كبار زيت العود
* 3 معالق كبار دنون مسوس
* 2 فرماجات مثلثين
* معلقة صغيرة ملح
* معلقة صغيرة ابزار
* ماء بارد للعجن
* شوية الهريسة
* شوية مطيشة الحك
* شوية التحميرة
الطريقة :
* نجمع جميع مقادير العجين و نجمعوهم بالماء بارد نحاولو مندلكوهاش غير تجمع نخليوها ترتاح واحد 15 دقيقة ثم نضيفو عليها الهريسة و مطيشة الحك و التحميرة و نعجنوها مزيان حتى تنساجم الا بانت لك العجينة ترخفات بزاف زيدي شوية الدقيق و نخلوها ترتاح شوية و نطلقوها وسط جوج بلاستيكات منرقوهاش بزاف انا قطعتها بالمرشم ديال الوردة و انتما ممكن تقطعوها باي مرشم بغيتو و ندخلها الفرن.
ليست هناك تعليقات: