اللحم محمر في كوكوت

المقادير  :

* اللحم مقطع
* نصف كاس ماء
* نصف كاس الزيت
* شوية زعفران زغبة
* ملح و ابزار



الطريقة :

* نعملو الزعفران زغبة في الماء و نخليوه حتى يطلق ثم نفرغه على اللحم و نزيدو عليه الزيت و الملح و الابزار و نحركو مزيان و نخليوه يرتاح واحد الشوية و نعملوه في كوكوت ونسدو عليه على عافية متوسطة مابين 30 حتى 45 دقيقة حتى نحسو به طاب و نشف من الماء الا حلينا عليه و لقيناه طاب و باقي فيه شوية الما نحيدو الغطا ديال الكوكوت و نشعلو عليه ينشف و بالصحة و الراحة.

* انا قدمت مع روز مسلوق مع الكمون حبوب وكل واحدة لي تحب تقدمو معاه.