المقادير :
* لتر حليب من الاحسن يكون كامل الدسم باش يخرج كمية مزيانة من الفرماج.
* 5 معالق كبار عصير الحامض اولا الخل الابيض لي متوفر عندك .
الطريقة :
* نعملو الحليب ديالنا في كسرونة فوق البوطة غير يغلي نطفيو عليه و نفرغو عليه عصير الحامض نحرك شوية و نخليوهم واحد الفترة بسيطة حتى يبان لنا الحليب تكثل كما في الصورة و نصفيوه اما بالصفاية او زيف حياتي منخليوهش يتقطر بزاف ناخدوه نعملوهم في إناء و نضيفو له شوية الملح و نطربوه مزيان بالباتور لمدة 5 دقائق الا بان لنا ثقيل نضيفو شوية من داك الما لي صفينا و حنا كنطحنو حتى نحصلو على سمك إدلب بغينا عاد نعملوه في طاسة كتسد مزيان و ندخلوه الثلاجة على الأقل 3 سوايع ممكن نخليوه ليلة كاملة و بالصحة
و الراحة.
* هاد الفرماج تيجي طبيعي الا بغيتي تنسميه ممكن تعملي شوية الزعتر أو آزير أو ثوم غبرة ....... مع الحليب ملي كيكون كيغلي .
ليست هناك تعليقات: