طريقة صنع صلصة الطماطم بالبيت بدون مواد حافظة

ناخد الطماطم الكمية لي بغينا نغسلوها و نقطعوها بقشورها الى 4 نضعها في كوكوت ونغلق عليها و نعملوها فوق نار مهيلة.

ملي تصفر كوكوت نحسبو 10 دقائق و نطفيو عليها نخليوها حتى تبرد شوية نطحنوها و نصفيوها ثم نردوها فوق البوطة طبخ شوية باش ينقص منها الماء و نخويوها و هي سخونة في قراعي معقمين ونسدوهم مزيان و نعقموهم

ملي نحتاجوها المعجنات ناخدو 2 معالق كبار الزيت نسخنوهم على نار مهيلة و نزيدو عليهم شوية الثومة مدقوقة و شوية العطرية شوية زعتر و نحركو شوية حتى تعطي ريحة العطرية و نخويو عليها الصلصة تاعنا طبخ شوية و ها هي واجدة و ممكن تنسميها على حسب الاستعمال.